Las mejores hamburguesas en Benidorm

En Gil Zalve y Asociados trabajamos a diario con negocios y vecinos de Benidorm: altas de autónomos, fiscalidad, trámites, licencias, gestión laboral… y sí, también escuchamos mucho eso de “¿dónde me llevo a alguien a por una burger buena de verdad?”.

Así que hoy nos salimos un poco del guion (solo un poco) con una mini guía local de hamburguesas para guardar en favoritos: tres paradas muy distintas entre sí, pero con un denominador común: producto, técnica y personalidad.

Baldo Restaurant & Cocktail Bar, Benidorm

Si te apetece una burger con punto “gastro” (y con un cóctel después), Baldo juega esa liga. En su sección de burgers encontrarás propuestas que combinan carne de vaca madurada con ingredientes más sofisticados, tipo Camembert, jamón ibérico o salsas con perfiles dulces/picantes para contrastar.

Qué pedir (si quieres ir a tiro fijo):

• LA 2.0: vaca madurada + jamón ibérico + Camembert + chips de berenjena + cebolla caramelizada + salsa de piña (muy equilibrada entre salado y dulce).

• Baldo Best Burger: 180 g de vaca madurada, bacon, cheddar, cebolla caramelizada y salsa de mango chutney (más “comfort”, pero con ese twist).

• Dirección: Pje. Tugar, 2, 03501 Benidorm, Alicante

• Teléfono: 615 81 72 72

Web: https://www.baldobenidorm.com/es/

PISTAZI GASTROLOUNGE, Benidorm

Pistazi Gastrolounge no solo es considerado uno de los mejores restaurantes venezolanos de la provincia, sino que además cuenta con una carta de hamburguesas únicas y de máximo nivel en Benidorm. Aquí apuestan por burgers potentes, con mezclas generosas y un punto creativo en salsas y combinaciones que marcan la diferencia.

Estas son algunas de sus opciones destacadas:

HAMBURGUESA LA COSTI
Hamburguesa con carne 100% vacuno, pulled pork, queso cheddar, bacon y patatas fritas.

HAMBURGUESA CALLE EL HAMBRE
Carne 100% vacuno, chuleta ahumada, pechuga de pollo, panceta, huevo, tomate, lechuga, papitas y salsa Pistazi Remix.

LA CARNICOSA
Carne 100% vacuno, fusión de queso crema, sobrasada canaria y panceta italiana. Queso cheddar y cebolla deshidratada.

LA PABELLÓN
Hamburguesa 100% vacuno, carne mechada, plátano frito, queso llanero y cebolla deshidratada.

HAMBURGUESA BACON CHEDDAR
Pan brioche, tomate, lechuga, carne de ternera, queso cheddar y salsa cheddar con bacon.

HAMBURGUESA PISTAZI
Hamburguesa clásica, lechuga, tomate, queso cheddar, bacon, ketchup y mayonesa.

Dirección: Av. de Panamá, 1, 03502 Benidorm, Alicante
Teléfono: 623 59 28 23

Web: https://pistazi.com/Carta

CIRCO

Aquí vas a lo que vas: burger como espectáculo. CIRCO se define justo así: una experiencia centrada en la hamburguesa, con carta pensada para “los que saben lo que quieren” y con la idea de que cada restaurante tenga su propia burger (detalle interesante si repites en otras ciudades).

También aparece mencionado como proyecto que busca llevar la burger a un nivel “premium” y de cuidado por el detalle.

Por qué merece visita:

• Si te gustan las burgers gourmet con combinaciones más atrevidas (salsas, quesos, panes brioche, etc.), suele encajar muy bien.

• Es un sitio cómodo para ir con amigos y pedir sides para compartir y probar varias cosas (la carta está diseñada para eso).

• Dirección: C. Gerona, 1, 03503 Benidorm, Alicante

• Teléfono: 674 87 31 24

Smash! The Burger

Si eres del equipo smash burger (borde crujiente + interior jugoso), esta parada está pensada para ti. La propuesta gira alrededor de esa técnica: aplastar la carne en plancha para crear una costra más caramelizada y con sabor intenso.

Ideas de pedido (muy “top ventas”):

• La Trufat aparece como una de las opciones destacadas, con dos carnes smash de 80 g, cheddar, huevo y mayonesa de trufa (perfil potente, muy redonda).

• También verás opciones de estilo cabra/mermeladas y alternativas veggie según disponibilidad en carta/plataformas.

• Dirección: Av. Comunidad Valenciana, Camí de L'Armanello, S/N, 03503 Benidorm, Alicante

• Teléfono: 664 44 51 09

Y si lo tuyo no es comerlas, sino abrir tu propio local…

Benidorm es un imán gastronómico, pero montar un negocio de hostelería requiere hacerlo bien desde el minuto uno: alta de actividad,gestión fiscal, etc. Ahí sí volvemos a nuestro “tema principal”: en Gil Zalve y Asociados podemos ayudarte a aterrizarlo con orden y sin sustos.